學校堅持扎根中原大地開放辦學，推進實施國際化戰略，積極引進國外優質教育資源，探索創新人才培養模式，注重國際化人才培養質量，大力提升學校辦學實力和國內外影響力。自2001年起，學校開河南公立本科高校之先河，率先開展中外合作辦學項目，先后與澳大利亞、英國和意大利等國家高校開展本科層次中外合作辦學。學校積極開拓國際交流渠道，先后與英國、澳大利亞、美國、愛爾蘭、俄羅斯、意大利、法國、德國、波蘭、韓國、日本、巴西、南非、印度、立陶宛等30余個國家90多所高校建立友好合作關系，常年開展學術交流、科研合作和高層次人才聯合培養，先后與英國、澳大利亞、西班牙等國高校合作建立7個國際聯合實驗室，涵蓋食品、計算機、藝術、電氣、化工等領域；先后與美國、德國、意大利等國家7所高校開展博士生聯合培養，涵蓋電氣、機械、食品、工程和設計學等學科。

學校高度重視學生國際流動，積極開拓渠道，設立“國際交流專項獎勵基金”，制定中外學分互認和轉移制度，鼓勵支持本科、碩士學生通過國家留學基金委公派“優秀本科生國際交流項目”和校際交流項目赴國外友好院校開展長短期交流學習，赴國際組織實習。學校自2005年開始招收俄羅斯、摩洛哥、意大利、蒙古、越南、印尼、韓國等國家的留學生。學校設有河南省第一家雅思考試中心，被英國駐華使館譽為“中國最好的考點之一”。學校積極引進國外智力，常年聘請長短期外國文教專家在校任教，為外語專業、中外合作辦學、碩士研究生及工程認證專業學生開設語言文化課程，提高學生口語水平和跨文化溝通和全球勝任力；積極邀請海外高層次專家來校講學、合作科研，推動國際科研協同創新，增進國際科研人文交流。學校支持教師出國學習進修，通過國家留學基金委青年骨干教師項目、河南省地方合作項目和學校公派出國項目，與國外友好院校合作選派專業教師出國培訓和在線培訓，創新教育教學方法和理念，提升師資國際化水平。